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Come fare:fotografare frutta e verdura fresca su uno sfondo bianco

Icona pomodoro basilico

Alla ricerca di un nuovo progetto di natura morta? Prova a fotografare frutta o verdura cruda. Sono prontamente disponibili, possono essere belli, costare poco e, a differenza dei cibi cotti o surgelati, possono mantenere la loro forma, colore e attrattiva per giorni o addirittura settimane. E puoi ancora mangiarli quando le riprese sono finite.

"La migliore fotografia di cibo inizia con il soggetto stesso", afferma Sue Tallon, la professionista di San Francisco che ha fotografato questo pomodoro con il basilico. "Un giorno non ho deciso che volevo scattare una bella foto di un pomodoro. Invece, ho visto il pomodoro e, soprattutto, i suoi meravigliosi steli ispidi e ho capito subito che dovevo fotografarlo".

L'asporto? Non iniziare il tuo progetto di natura morta finché non sei ispirato da un soggetto con la giusta combinazione di forma, colore e carattere. Trova un frutto o una verdura che vuoi immortalare e sei pronto per iniziare. "Se non conosci la fotografia di nature morte, ti suggerisco di mantenerla semplice", afferma Tallon. "Concentrati sulle cose belle e non ingombrare l'immagine con oggetti non importanti. Scegli un soggetto semplice e lascia che tutto il resto nell'inquadratura svanisca."

Cerchi un nuovo progetto di natura morta? Prova a fotografare frutta o verdura cruda. Sono prontamente disponibili, possono essere belli, costare poco e, a differenza dei cibi cotti o surgelati, possono mantenere la loro forma, colore e attrattiva per giorni o addirittura settimane. E puoi ancora mangiarli quando le riprese sono finite.

"La migliore fotografia di cibo inizia con il soggetto stesso", afferma Sue Tallon, la professionista di San Francisco che ha fotografato questo pomodoro con il basilico. "Un giorno non ho deciso che volevo scattare una bella foto di un pomodoro. Invece, ho visto il pomodoro e, soprattutto, i suoi meravigliosi steli ispidi e ho capito subito che dovevo fotografarlo".

Il cibo da asporto? Non iniziare il tuo progetto di natura morta finché non sei ispirato da un soggetto con la giusta combinazione di forma, colore e carattere. Trova un frutto o una verdura che vuoi immortalare e sei pronto per iniziare. "Se non conosci la fotografia di nature morte, ti suggerisco di mantenerla semplice", afferma Tallon. "Concentrati sulle cose belle e non ingombrare l'immagine con oggetti non importanti. Scegli un soggetto semplice e lascia che tutto il resto nell'inquadratura svanisca."

Presta inoltre attenzione all'illuminazione, afferma Tallon. "Accendi il tuo cibo per produrre bei riflessi sulle sue superfici lucide." Luce dall'alto per suggerire la forma del soggetto. “Usa la luce della finestra all'inizio per capire cosa rende bella la luce. Quindi scopri quale umore vuoi:scuro e lunatico con ombre morbide e profonde, o luminoso e spento con luci sbiadite e aree d'ombra molto aperte. Devi imparare a riconoscere una bella luce prima di poterla realizzare", afferma il fotografo.

Passaggio 1

Scopri i tuoi soggetti. Visita i migliori mercati alimentari e cerca a lungo gli esemplari giusti. "Alcuni frutti e verdure hanno una vera personalità o qualcosa che sembra particolarmente interessante", afferma Tallon. “Questo è quello che stai cercando. Questo pomodoro aveva una forma voluttuosa e soprattutto quel bellissimo gambo! Mi ha ricordato un personaggio di Tim Burton, tutto magro e goffo".

Passaggio 2

Raccogli la tua attrezzatura. Quasi tutte le DSLR o ILC e gli obiettivi macro andranno bene. Per aggiungere un lusinghiero senso di compressione, usa una macro da 100 mm o 180 mm. Se vuoi esagerare la rotondità di un frutto o di una verdura, una macro più ampia (cioè 60 mm) farà il trucco.

Passaggio 3

Costruisci il tuo set. Posiziona la fotocamera in modo da riprendere direttamente il soggetto. Per quanto riguarda l'illuminazione, spesso funzionerà la semplice illuminazione delle finestre. Tallon, tuttavia, ha posizionato una luce stroboscopica in un softbox sopra il pomodoro per produrre i riflessi bianchi, una retroilluminazione per illuminare lo sfondo bianco e due luci di riempimento davanti per schiarire le ombre. "A meno che tu non voglia trasmettere uno sguardo oscuro o misterioso, evita le ombre scure", dice.

Passaggio 4

Perfeziona la tua configurazione. Tallon non voleva che il pomodoro sembrasse fluttuare liberamente nello spazio, ma aveva bisogno che apparisse ancorato a una superficie. Per dargli quella sensazione di ancoraggio, ha creato dei riflessi sotto il pomodoro con l'aiuto di un foglio di plexiglas trasparente altamente riflettente posizionato sul suo tavolo bianco.

Passo finale

Imposta l'esposizione, scatta, quindi modifica. Tallon voleva un soggetto completamente nitido dalla parte anteriore a quella posteriore e quindi ha impostato un'apertura minima dell'obiettivo (f/22) per lo scatto. Dopo le riprese, ha portato il suo pomodoro in Adobe Photoshop CS6. "La postproduzione consisteva nel ripulire lo sfondo bianco per renderlo bianco puro senza dettagli e rimuovere polvere, segni o dettagli che distraevano dal mio soggetto, aumentandone leggermente il colore e l'impatto", afferma Tallon.

L'attrezzatura

Canon EOS-1D X:Tallon ha originariamente girato con la Canon EOS-1Ds Mark II (poi sostituita dalla 1D X). Il suo sensore da 16,7 MP ha catturato tutti i dettagli di cui aveva bisogno per la sua natura morta vegetale. $ 5.300, via

Canon EF 100mm f/2.8L IS USM macro:"Ho posizionato l'obiettivo in modo da riprendere direttamente il soggetto per un punto di vista iconico", afferma Tallon.$ 800, strada


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