Ciao, mi chiamo James e non un fotografo di cibo. Tuttavia, io amo cibo e potrebbe essere considerato un buongustaio in una certa misura. Inoltre, non mi dispiacerebbe esaminare la fotografia di cibo in futuro e incorporarla nella mia attività qua e là. Penso che a causa di questi fatti, cado proprio in uno dei mercati di riferimento chiave per il nuovissimo libro di Nicole Young Food Photography:From Snapshots to Great Shots. In questa recensione esaminerò questo libro e ti farò conoscere i pro ei contro se stai cercando di esplorare la fotografia di cibo (sia per divertimento che per lavoro). Assicurati di restare fino alla fine, perché Nicole è stata così gentile da inviarmi due copie del libro, il che significa che posso regalarne una qui a DPS!
Vi presento Nicole 🙂
Nicole è una fotografa e anche una mia amica grazie alla nuova incredibile community di Google+. Puoi seguirci entrambi su Google+ andando sul profilo di Nicole o sul mio. Se hai bisogno di un invito a Google+ (ancora una community solo su invito), segui questo link. Al momento della stesura di questo articolo, quel link è ancora valido per altri 99 inviti, quindi agisci in fretta!
Ho incontrato Nicole tramite il mio buon amico Brian Matiash di onOne Software e di tanto in tanto ci ritroviamo tutti a G+. Non entrerò nel merito di quanto sia incredibile la funzione Hangout su G+, ma probabilmente puoi dirlo dalla foto di Nicole sulla destra.
Nicole è principalmente una fotografa di stock ed è una delle poche che si guadagna da vivere facendolo. Ha scritto diversi libri per Peachpit Publishing, oltre a molti altri per la società di ebook Craft and Vision di David DeChumin. La sua fotografia di cibo è assolutamente di prim'ordine e le immagini che pubblica sul suo stream Google+ spesso mi fanno lasciare il computer e andare a pranzo oa cena. Ora che parli un po' di Nicole, iniziamo a scavare in questo libro.
Prime impressioni
Quando ho ricevuto la copia di questo libro alla porta di casa ero piuttosto eccitato, così come mia moglie. È assolutamente una patita del cibo certificata e si è seduta e ha letto la maggior parte subito. Infatti, durante il mio viaggio in California la scorsa settimana, mi ha inviato le foto del cibo che stava preparando (e mi stavo perdendo) e mi ha raccontato tutto su come stava usando i suggerimenti del libro per migliorare le sue foto.
Il libro ti rende felice leggendolo. Non so cosa sia, ma penso che il cibo di bell'aspetto abbia quell'effetto sulle persone. Il cibo unisce persone di tutte le culture, famiglie, background e altro ancora. Mangiamo cibo ogni giorno della nostra vita, quindi è sicuramente vicino e caro a noi. Ma penso che il motivo per cui questo libro è così attraente è che ti fa sentire e credere che questi scatti siano a portata di mano perché il libro esamina seriamente ogni dettaglio della creazione di questi scatti.
A chi è rivolto questo libro
Nelle prime pagine del libro, Nicole dedica il libro a:"... buongustai, blogger di cibo, cuochi casalinghi e chef ... e a chiunque abbia voglia di un pasto delizioso, insegue la bellezza e vuole far venire fame alle persone con le loro fotografie". Penso che sia una rappresentazione abbastanza accurata di chi apprezzerà questo libro. Lo dico perché penso che la descrizione copra quasi tutti. Anche se non hai intenzione di fare soldi con la fotografia di cibo, è comunque abbastanza divertente scattare immagini di livello professionale delle tue creazioni alimentari. Cucinare è un'arte in sé e per sé e fotografare qualcosa per cui hai lavorato così duramente per creare è un ottimo modo per completare l'esperienza (beh, oltre a mangiarlo!).
Per chi non è questo libro
Le persone che odiano il cibo e odiano la fotografia non apprezzeranno questo libro. Se rientri in una di queste categorie, probabilmente non andremo molto d'accordo
Cosa copre il libro
Capitoli 1 e 2 – I fondamenti
Ogni capitolo del libro copre diversi aspetti dell'apprendimento della fotografia del cibo. Come ogni buon libro di fotografia, i primi due capitoli trattano i fondamenti della fotografia come apertura, velocità dell'otturatore, ISO, bilanciamento del bianco, tipi di file e altro ancora. Il capitolo 2 esamina tutte le attrezzature necessarie per iniziare a scattare queste foto. Lei sottolinea che almeno avrai bisogno di una macchina fotografica, un obiettivo e una luce. Puoi iniziare da questo punto e scattare fantastiche foto di cibo, ma se vuoi davvero intensificare, esamina anche l'attrezzatura essenziale. Il libro tocca la selezione di obiettivi, treppiedi e accessori, sganci per cavi, riflettori, luci e altro ancora. Se stai cercando un elenco di attrezzature per la fotografia di cibo, non cercare oltre.
Capitoli da 3 a 5 – Pre-produzione e realizzazione della ripresa
Dopo che i fondamenti sono stati coperti, la carne di questo libro inizia a svolgersi (gioco di parole). Il capitolo 3 è tutto incentrato sulla luce ed è pieno di immagini ancora più incredibili e appetitose. La luce nella fotografia di cibo è incredibilmente importante e qualsiasi fotografo che si avventuri in questo genere deve imparare a leggere la luce e anche sapere come manipolarla per ottenere i migliori risultati. Questa sezione del libro copre tutto questo, con suggerimenti del mondo reale che puoi mettere subito in pratica. Le immagini nel libro sono anche divise a metà per la maggior parte, con metà scattate con la luce solare naturale e l'altra metà in condizioni di studio. Questo è importante perché mostra che non devi avere uno studio per ottenere scatti incredibili, ma se ne hai uno puoi davvero iniziare a prendere il controllo dell'aspetto dell'immagine.
Ogni sezione di solito è composta da poche pagine chiamate "Poring Over The Picture". Di solito sono immagini piene di due pagine in cui Nicole scompone l'immagine e ripassa ciò che è stato necessario per creare lo scatto. È davvero interessante vedere quanto serve per realizzare uno scatto che sembra così semplice ed elegante. Diventa evidente che ogni aspetto delle immagini è fatto con uno scopo e per ragioni chiare. Dal colore del piano del tavolo, alle guarnizioni dei cibi, ai dettagli sullo sfondo. Queste parti del libro sono le mie preferite e mi fanno davvero venire fame!
Il capitolo 4 riguarda lo styling della tua fotografia di cibo e quali oggetti di scena usare per determinati effetti. La presentazione è tutto nella fotografia di cibo. Quindi, una volta abbassate le impostazioni della fotocamera, una volta creato l'ambiente di illuminazione ottimale, ora è il momento di rendere il cibo migliore. Questa è stata una sezione davvero interessante da leggere perché sono sempre interessato a quali parti della fotografia di cibo sono reali e quali sono false. Non so mai se sto guardando cibo commestibile o cibo che è stato rovinato per farlo sembrare bello in una fotografia. Questo libro mi piace perché sembra che Nicole preferisca il cibo ancora commestibile quando possibile, perché di solito le piace mangiarlo quando la foto è fatta! Anche i suggerimenti e i trucchi in questa sezione sono fantastici. Dall'uso di pietre decorative sul fondo di una ciotola per spingere il contenuto verso l'alto, all'aggiunta di un foglio di cartone tra gli strati di un sandwich, all'uso di ghiaccio finto per le tazze di fondo, all'uso di un antipasto a carbone per bruciare i segni della griglia nella carne e altro ancora. Ci sono davvero tanti trucchi interessanti in questa sezione che puoi mettere in pratica subito.
Il capitolo 5 illustra l'inquadratura e la composizione del cibo. Questo è un passo incredibilmente importante per creare una fotografia invitante del cibo. Puoi usare le migliori attrezzature, passare ore a creare le condizioni di illuminazione perfette e persino assumere un food stylist, ma se la tua composizione è noiosa l'immagine è rovinata. Questo capitolo tratta la regola dei terzi, l'uso di triangoli, elementi di sfondo e in primo piano, considerazioni verticali e orizzontali, angoli di ripresa, profondità di campo e compressione dell'obiettivo e molto altro ancora. Tutto in questa sezione è utile e importante.
Capitolo 6 – Post produzione
Sono rimasto davvero colpito quando ho visto che Nicole includeva una sezione di post produzione nel libro. La maggior parte degli autori tende a rifuggire da queste sezioni perché impiegano così tanto tempo per scrivere e prepararsi. La post produzione è la ciliegina sulla torta (un altro gioco di parole). È così che scatti una foto fantastica e la rendi perfetta. È qui che prendi quel piccolo punto culminante soffiato e recuperi i dettagli prima di condividere l'immagine con il mondo. Il post è il luogo in cui l'immagine prende vita.
Questa sezione è piena di schermate di Adobe Camera Raw, Bridge e Photoshop. Ogni screenshot è completamente sezionato e mostra cosa fa ogni strumento e quali utilizzare per completare l'attività in corso. Dalla modifica delle immagini RAW, alla regolazione del bilanciamento del bianco, all'utilizzo degli avvisi di ritaglio per garantire un'esposizione corretta, alla lettura di un istogramma, all'aggiunta di luce di riempimento, all'aumento della nitidezza, al mascheramento in Photoshop, alla modifica dei metodi di fusione, alla clonazione e altro, Nicole copre seriamente tutto in questa sezione. Se hai questi programmi, puoi letteralmente prendere questo libro e seguirlo passo dopo passo con le tue immagini per ottenere gli stessi risultati.
Capitolo 7 – Dietro le quinte
Non ti piacciono queste sezioni? Il capitolo Dietro le quinte di questo libro mostra di più su come creare queste foto. Include scatti completi di impostazioni di illuminazione, diagrammi grafici per pianificare gli scatti, piccoli gadget da utilizzare per diverse situazioni, più suggerimenti e spunti di interesse e guide complete dall'inizio alla fine per diverse foto.
Conclusione
Questo libro è incredibile. È davvero. Mentre sono amico di Nicole, ho cercato di essere il più obiettivo e imparziale possibile quando ho letto questo libro, ma onestamente non sono riuscito a trovare nulla di negativo da dire al riguardo. La mia unica lamentela è che il libro non è arrivato con campioni di cibo in qualche modo :).
La fotografia del cibo è per tutti. È solo una cosa divertente da fare e un ottimo modo per mostrare i piatti di cui sei più orgoglioso. Il cibo è un linguaggio universale che tutti possono capire. Prepara un piatto, usa i suggerimenti di questo libro per creare un bellissimo scatto, condividilo con il mondo intero e guarda l'amore che scorre.
Prenota Giveaway
Se ricordi dall'inizio di questa recensione, ho una copia in più di questo libro che sono disposto a regalare a un lettore fortunato. Farò anche l'accesso il più semplice possibile:lascia un commento qui sotto sull'articolo, sul libro o sul motivo per cui pensi che trarresti vantaggio dalla ricezione di questo libro. Dopo 48 ore sceglierò un vincitore casuale e invierò a quella persona un'e-mail con ulteriori istruzioni su come ricevere il libro. Fallo!
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