Uno dei presupposti più comuni sulla fotografia del cibo è che devono essere coinvolte tecniche di styling del cibo per rendere i piatti più visivamente attraenti. In effetti, ci sono food stylist professionisti che impiegheranno ogni sorta di tecnica per trasformare un piatto in un soggetto non commestibile, ma altamente foto-degno. Tuttavia, le tecniche di styling del cibo possono anche essere molto semplici e accessibili. Di seguito è riportato un elenco di articoli per la casa comuni che possono anche aiutarti nel tuo prossimo servizio fotografico di cibo.
Per mantenere puliti gli alimenti
Pinzette
È praticamente inevitabile che un piatto di cibo abbia alcune parti mobili che possono facilmente cadere fuori posto. Mentre il Pennello correttivo al volo in Photoshop può far scomparire briciole o imperfezioni in post-produzione, è meglio rimuovere quei frammenti dal piatto prima di scattare la foto. È qui che entrano in gioco un paio di pinzette. Usale per riordinare il cibo su un piatto o allunga la mano in un bicchiere o in una ciotola profonda per effettuare le regolazioni.
Queste briciole avrebbero potuto essere facilmente rimosse con una pinzetta o rimosse in post produzione.
Palloni di cotone
Oltre ad essere usati per assorbire le pozze di liquido in eccesso che potrebbero accumularsi su un piatto, i batuffoli di cotone sono anche ottimi per sostenere il cibo. Mettine uno o due dietro un pezzo di cibo per dargli un po' di leva e altezza. Dal momento che sono piccoli e assorbenti, i batuffoli di cotone possono facilmente nascondersi e mescolarsi in un piatto, quindi non è ovvio che vengano utilizzati.
Suggerimenti Q
Con uno scopo simile a pinzette e batuffoli di cotone, i cotton fioc (tamponi di cotone) sono importanti per i piccoli ritocchi. Usali asciutti o imbevuti di alcol denaturato per rimuovere piccole imperfezioni da un piatto e risparmierai tempo prezioso in post-produzione. Il che mi porta al punto successivo...
Alcol denaturato
Durante un servizio fotografico di cibo, i tuoi oggetti di scena e l'attrezzatura sono destinati a entrare in contatto con alcuni bocconcini di cibo. Porta una bottiglietta di alcol denaturato per mantenere pulita la tua attrezzatura e considera anche di tenere un disinfettante per le mani nelle vicinanze per pulirti le mani dopo aver riordinato i piatti.
Asciugamani di carta altamente assorbenti
Se non è già ovvio, tutti gli strumenti per lo styling dei cibi elencati finora hanno a che fare con la pulizia e il ritocco dei piatti prima che vengano fotografati. Questo strumento è l'ultimo del tipo di pulizia ed è utile non solo per pulire le mani sporche dopo lo styling, ma anche per assorbire liquidi da carni succose, bevande ghiacciate o altri piatti di cibo un po' troppo bagnati.
Per mantenere freschi gli alimenti
L'uso di un flacone spray pieno d'acqua era essenziale per mantenere la lucentezza su queste gustose ali di pollo.
Una delle maggiori sfide per i fotografi di cibo è fotografare i piatti mentre sembrano ancora appetitosi e commestibili. Questi strumenti aiuteranno a ridare lucentezza e lucentezza ai piatti per implicare freschezza.
Spray da cucina antiaderente
Ripristina un po' di lucentezza a un piatto e aiutalo a riflettere meglio la luce aggiungendo un po' di spray da cucina antiaderente. Fai molta attenzione, tuttavia, perché uno spray troppo forte potrebbe rovinare parti del tuo piatto.
Boccetta spray piena d'acqua
Questo serve allo stesso scopo dello spray da cucina antiaderente, ma in un modo leggermente più controllabile poiché spesso puoi spostare l'ugello di un flacone spray per emettere un flusso d'acqua più piccolo o più grande.
Contagocce
Quando è necessario il massimo controllo sull'applicazione dei liquidi, è meglio utilizzare un contagocce anziché un flacone spray o uno spray da cucina antiaderente.
Per l'applicazione di tocchi creativi
Dopo aver utilizzato gli strumenti di cui sopra per perfezionare i dettagli del soggetto della tua foto, è tempo di concentrarti su altri due fattori che possono portare la tua foto al livello successivo; controllo della luce e selezionando uno sfondo creativo.
Latta (o una grande teglia di metallo)
A seconda degli strumenti della tua fotocamera preferiti, potresti già avere un riflettore nel tuo kit per la fotografia di cibo. Se non hai un riflettore, puoi usare un foglio di carta stagnola o una teglia di metallo. Se usi la carta stagnola, hai il vantaggio in più di poter usare pezzi più piccoli e modellarli.
A sinistra:ripresa senza riflettore; a destra:ripresa con un riflettore a destra del cibo.
Carta da forno
In fotografia, la carta da forno può servire a un paio di scopi.
Innanzitutto, può essere utilizzato come alternativa economica a un diffusore (modificatore di luce) per ammorbidire la luce diretta al soggetto. Basta attaccare un foglio di carta pergamena a una finestra in cui la luce del sole filtra. La luce risultante si ammorbidirà notevolmente, riducendo le ombre e l'abbagliamento sul soggetto del cibo.
Un altro modo per utilizzare la carta pergamena è come sfondo o superficie per la fotografia. Prova la carta pergamena semplice per una superficie bianca o la versione marrone per un'opzione di colore diversa.
La carta pergamena può aggiungere una consistenza e un colore diversi al soggetto della tua foto.
Confezione regalo
Dal momento che stiamo parlando di superfici fotografiche, la confezione regalo è un'altra opzione conveniente per scattare foto di cibo su sfondi creativi. Taglieri, piani del tavolo e tovagliette sono anche opzioni popolari, ma possono essere costosi e occupare molto spazio per riporli. La confezione regalo, d'altra parte, è abbondante con una varietà di colori e trame tra cui scegliere.
Lo stesso piatto girato con sfondi diversi. A sinistra è stata utilizzata carta da regalo bianca e a destra un piano in legno per un tavolo.
Lascio a te
Hai dei semplici consigli o trucchi per lo styling del cibo da condividere? Fammi sapere nei commenti qui sotto!