Una vecchia porta dell'Hotel Santa Clara, Cartagena, Colombia © Christopher Testani
Una porzione di gamberetti © Christopher Testani
Una scena sulla spiaggia di Cartagena © Christopher Testani
Una porzione di aragosta alle Islas de Rosarios © Christopher Testani Per Christopher Testani, la strada verso il successo nella fotografia di viaggio ha incluso molti percorsi discorsivi e anni di impegno. "Ho lavorato come assistente in quasi ogni genere di fotografia", afferma Testani, che vive a San Francisco.
"Alla fine mi sono reso conto che ognuno di essi porta con sé uno stile di vita particolare che alla fine si vive come fotografo. E ho scoperto che ciò che mi piaceva di più era vedere cose che non avevo mai visto prima:vivere spaccati di vita che non avevo mai vissuto e incontrare persone che altrimenti non avrei mai avuto la possibilità di incontrare."
La svolta nella carriera di Testani è arrivata nel 2011, quando Bon Appétit gli ha commissionato un incarico a Cartagena, in Colombia, che unisse il suo duplice amore per il cibo e i viaggi. "Ho una vera passione per la cucina e ho sempre pensato che uno dei modi migliori per vivere un luogo e una cultura sia attraverso il suo cibo", afferma. "L'obiettivo del progetto in Colombia era sicuramente culinario, ma ho avuto anche molta libertà di esplorare la città e scattare qualunque cosa mi attirasse."
Oggi Testani continua questo viaggio visivo a doppio binario, scattando all'intersezione tra cibo e viaggi per riviste come Afar, Travel + Leisure, Bon Appétit e Departures. "I miei incarichi di viaggio sono generalmente incentrati sul mondo culinario:piatti particolari o specialità locali, ristoranti, chef e mercati. Mi sembra una scelta naturale."
L’ultima notte del suo viaggio a Cartagena, l’assistente di Testani, un locale, lo ha portato fuori a mangiare e bere con gli amici, un’esperienza semplice ma fortuita che ha unito l’intero progetto. "Dare un'occhiata a quelle aree, alcune delle quali non oseresti davvero andare a meno che non fossi con la gente del posto, soprattutto portando in giro una macchina fotografica, è stata la parte migliore del lavoro", dice. "Mi ha fatto sentire, per un momento, come se avessi capito davvero il posto."