i. La preparazione è la chiave:
* Scouting di posizione:
* illuminazione: La luce naturale è l'ideale (giornata nuvolosa o aperta). Evita la luce del sole diretta, in quanto può creare ombre aspre e sciogliere il gelato troppo rapidamente. Se hai bisogno di luce artificiale, usa la luce continua per regolazioni più facili.
* Spazio: Assicurati di avere abbastanza spazio per lavorare, muoverti e posizionare i tuoi oggetti di scena.
* Temperatura: Lavora in un ambiente interessante! L'aria condizionata è il tuo migliore amico.
* Equipaggiamento:
* Camera: DSLR, fotocamera mirrorless o persino uno smartphone con una buona fotocamera.
* Lens:
* lente macro (100mm o simile): Ottimo per catturare dettagli, trame e primi piani.
* Prime Lens (50mm o 35mm): Buono per un campo visivo più ampio e bokeh cremoso.
* Tripode: Essenziale per immagini acute, specialmente in condizioni di scarsa illuminazione.
* Riflettore: Rimbalza la luce per riempire le ombre. La tavola di schiuma bianca funziona perfettamente.
* diffusore: Abbassante la luce aspra (scrim, carta da tracciare o una tenda trasparente).
* gelato falso (opzionale ma altamente consigliato): Altro su questo di seguito!
* Blood spray: Per la condensa di spritzing su oggetti di scena (tazze, cucchiai, ecc.).
* asciugamani di carta: Per pulizie rapide.
* cucchiai, ciotole, scoop, tovaglioli, fondali, oggetti di scena (più su questi più tardi).
* Freezer: Per tenere ciotole, cucchiai e persino gelato * molto * freddo.
* Preparazione del gelato:
* Raffredda tutto: Raffreddate le ciotole, i cucchiai e le spali nel congelatore per almeno 30 minuti. Questo aiuta a rallentare lo scioglimento.
* Pratica scoop: Esercitati a raccogliere in anticipo per ottenere la forma perfetta. Punta a palette lisce e pulite.
* piccoli lotti: Raccogli solo l'importo necessario per un singolo colpo.
* Considera il gelato più duro: Il gelato denso e ricco di grassi tende a sciogliersi più lentamente.
* Azione rapida: Fai in programma le impostazioni della fotocamera, l'illuminazione e la composizione prima ancora di raccogliere il gelato. Lavora velocemente!
ii. Styling Gelato per la fotografia:
* Stile scoop:
* Scoop classico: Uno scoop arrotondato tradizionale.
* Servizio morbido: Crea un effetto drammatico e imponente. Richiede un po 'di pratica.
* Scoop rustico: Scoop irregolare e strutturato per un look più naturale e fatto in casa.
* Scoople impilate: Sottopero sapori diversi per interesse visivo.
* Ciotola e tazza Selezione:
* Glass: Classico ed elegante, mostra il colore e la consistenza del gelato.
* Ceramica: Offre un'ampia varietà di colori, motivi e trame.
* Metal: Moderno ed elegante, riflette bene la luce.
* Coni di waffle/ciotole: Fornisce un sostegno incorporato e commestibile.
* Considera la scala: Abbina le dimensioni della ciotola alla dimensione della paletta. Una ciotola traboccante è visivamente attraente.
* Armonia del colore: Scegli ciotole che completano il colore del gelato.
* condimenti e contorni:
* Sprinkles: Classico e divertente.
* salse: Cioccolato, caramello, salse di frutta aggiungono lucentezza e ricchezza.
* Noci: I dadi tritati forniscono trama e fascino visivo.
* Frutta fresca: Berries, ciliegie, banane a fette aggiungono colore e freschezza.
* Shavings/riccioli di cioccolato: Elegante e sofisticato.
* Crema montata: Aggiunge un tocco soffice e decadente (usa la panna montata in scatola per la stabilità).
* Fiori commestibili: Aggiunge un tocco di stravagante e colore.
* Pensa al contrasto: Usa condimenti che contrastano nel colore e nella consistenza con il gelato.
* Non sovraccarico: Meno è spesso di più. Evita di travolgere il gelato con troppi condimenti.
* Organizza strategicamente: Metti i condimenti in modi visivamente accattivanti. Considera l'asimmetria.
* oggetti di scena:
* cucchiai: Stili diversi, materiali (argento, legno, plastica).
* tovaglioli: Linen o carta, aggiungi consistenza e colore.
* sfondi: Superfici in legno, marmo, tessuto, carta strutturata.
* Ingredienti di fuoriuscita: Sacchi di gocce di cioccolato, ciotole di noci, brocche di caramello, ecc.
* Composizione:
* regola dei terzi: Posizionare il gelato fuori dal cielo per una composizione più dinamica.
* Linee principali: Usa cucchiai o altri oggetti di scena per guidare l'occhio dello spettatore.
* Spazio negativo: Lascia un po 'di spazio vuoto attorno al gelato per dargli spazio per respirare.
* Profondità di campo: Usa una profondità di campo superficiale per sfidare lo sfondo e attirare l'attenzione sul gelato.
iii. Tecniche fotografiche:
* Impostazioni della fotocamera:
* Apertura: f/2.8 - f/5.6 per una profondità di campo poco profonda (sfondo sfocato). F/8 - f/11 per più della scena a fuoco.
* Iso: Mantienilo il più basso possibile (ISO 100-400) per ridurre al minimo il rumore.
* Velocità dell'otturatore: Regola per ottenere un'esposizione adeguata. Usa un treppiede se hai bisogno di una velocità dell'otturatore più lenta.
* White Balance: Impostalo sul corretto bilanciamento del bianco per l'illuminazione (ad esempio, "luce diurna" o "nuvolosa" per la luce naturale o usa una carta grigia per impostare un bilanciamento del bianco personalizzato).
* Modalità di tiro: Apertura priorità (AV o A) o modalità manuale (M).
* illuminazione:
* illuminazione laterale: Crea belle ombre e luci, enfatizzando la trama.
* retroilluminazione: Può creare un effetto morbido e sognante.
* Reflectors: Usa un riflettore per rimbalzare la luce nelle ombre e illuminare il gelato.
* Diffusers: Amofizzare la luce dura e ridurre l'abbagliamento.
* Focus:
* Concentrati sulla trama: L'attenzione acuta sulla superficie del gelato è cruciale.
* Focus manuale: Spesso più accurato dell'autofocus, specialmente per i colpi ravvicinati.
* Focus Peaking: Se la fotocamera ce l'ha, usa il raggiungimento del picco per garantire una focalizzazione forte.
* Angoli:
* Eye-Level: Cattura il gelato da una prospettiva realistica.
* Overhead (piatto piatto): Mostra la disposizione di condimenti e oggetti di scena.
* Close-up: Evidenzia i dettagli e le trame.
* Angolo di 45 gradi: Un angolo classico che offre una buona vista del gelato e dei condimenti.
* Scattare la fusione: Catturare il fuso può aggiungere un senso di urgenza e realismo. Fai preparare il tuo tiro e pronto per andare e sii veloce!
IV. L'arma segreta:gelato finto!
* Perché usare il gelato finto?
* Tempo di tiro più lungo: Non si scioglie, quindi puoi prenderti il tuo tempo a perfezionare lo scatto.
* Forme perfette: Crea scoop e turbini impeccabili.
* Coerenza: È possibile ottenere risultati coerenti su più scatti.
* Tipi di gelato finto:
* purè di patate: Mescola le purè di patate istantanee con accorciamento e colorante alimentare. Può essere condotto e scolpito.
* Accorciamento e zucchero a velo: Crea un gelato dall'aspetto molto realistico.
* argilla: L'argilla sculpey può essere cotta e dipinta per assomigliare al gelato.
* schiuma: Può essere scolpito e coperto di vernice o glassa.
* gelato falso commerciale: Disponibile nei negozi di forniture fotografiche, spesso molto realistiche.
* Suggerimenti per l'uso del gelato finto:
* Pratica: Sperimenta con diverse ricette e tecniche.
* Matching Color: Usa il colorante alimentare per abbinare il colore del vero gelato.
* Texture: Aggiungi la trama con uno stecchino o altri strumenti.
* Refrigera i vecchi condimenti: Mantieni i condimenti reali per impedire loro di sciogliersi.
* Usa salsa reale e spruzzi: Aggiungi questi ultimi, poiché aiutano a rendere reale il gelato finto.
v. Post-elaborazione (editing):
* Software: Adobe Lightroom, Photoshop, cattura una o persino app di editing mobile.
* Regolazioni:
* Esposizione: Rimuovere o scurire l'immagine secondo necessità.
* Contrasto: Aggiungi contrasto per rendere pop il gelato.
* Highlights/Shadows: Recupera i dettagli in luci e ombre.
* White Balance: Attivare l'equilibrio bianco per garantire colori accurati.
* Saturazione del colore: Aumenta la saturazione per rendere i colori più vibranti (ma non esagerare).
* Affilatura: Affila l'immagine per migliorare i dettagli.
* Clonazione/guarigione: Rimuovere eventuali imperfezioni.
vi. Promemori importanti:
* Pratica, pratica, pratica! Più spari, meglio diventerai.
* Non aver paura di sperimentare: Prova diversi angoli, composizioni e configurazioni di illuminazione.
* Divertiti! Goditi il processo di creazione di bellissime foto di gelato.
Seguendo questi consigli e tecniche, sarai sulla buona strada per catturare splendide foto di gelato che renderà il boccone di tutti! Buona fortuna!