i. Styling La tua zuppa:
* Scegli la ciotola giusta:
* Forma: Una ciotola poco profonda o una coupé è generalmente migliore di una profonda. Consente di visibile più superficie e condimenti. Le tazze possono funzionare per le zuppe rustiche, ma possono essere più difficili da modellare.
* Colore: Considera il colore della zuppa. I toni neutri (bianchi, crema, grigio chiaro) sono versatili e lasciano brillare il colore della zuppa. Le ciotole più scure possono funzionare bene con zuppe più chiare, creando contrasto. Evita le ciotole che si scontrano con il colore della zuppa.
* Texture: Una ciotola con una trama sottile può aggiungere interesse visivo.
* Dimensione: Non riempire troppo la ciotola! Lascia un po 'di spazio intorno al bordo per evitare un aspetto affollato.
* Guarnizione con scopo: Questo è cruciale! I contorni aggiungono colore, consistenza e altezza visiva.
* Erbe fresche: Le erbe tritate come prezzemolo, coriandolo, erba cipollina, aneto o basilico sono scelte classiche. Aggiungili subito prima di servire (e fotografare) per evitare avvizzire. Un piccolo rametto può anche funzionare.
* Creams and Froves: Un turbinio di panna, latte di cocco, yogurt o pesto aggiunge ricchezza e fascino visivo. Usa uno stecchino o uno spiedino per creare motivi interessanti.
* Croutons o pane tostato: Fornire scricchiolio e consistenza. Prendi in considerazione forme e dimensioni diverse.
* Semi e noci: Una spolverata di semi tostati (zucca, sesamo, girasole) o noci tritate aggiunge consistenza e interesse visivo.
* Spetiche: Una spolverata di paprika, fiocchi di peperoncino o pepe affumicato può aggiungere colore e un pizzico di sapore.
* cuneo limone o lime: Aggiunge un tocco di colore e un pizzico di acidità.
* Verdure arrostite: Aggiungi alcuni pezzi di verdure arrostite usate nella preparazione della zuppa come contorno.
* Proteina: Una piccola quantità di pollo grattugiato, gamberi cotti o pancetta croccante può aggiungere sostanza e fascino visivo alle zuppe appropriate.
* MicroGreens: Offri una trama delicata e un pop di verde.
* Arrangiamento Importa:
* Punto focale: Decidi dove vuoi che l'occhio dello spettatore venga disegnato. Posiziona il tuo contorno o elemento principale lì.
* Balance: Non sovraccaricare un lato della ciotola. Distribuire i conduttori uniformemente o creare un'asimmetria deliberata.
* Altezza: Crea un po 'di altezza con i tuoi contorni. Questo può essere ottenuto leggermente accumulando erbe o crostini.
* Contrasto: Usa contorni che contrastano nel colore e nella consistenza con la zuppa.
* caldo e fresco: La zuppa sembra migliore quando è fumante. Servilo immediatamente prima di fotografare per catturare quel calore. Se si raffredda troppo rapidamente, puoi riscaldarlo delicatamente di nuovo (ma fai attenzione a non cuocere troppo).
* La pulizia è la chiave: Pulisci eventuali fuoriuscite dal bordo della ciotola o dalla superficie circostante.
ii. Fotografare la tua zuppa:
* illuminazione: Il fattore più importante!
* Luce naturale: L'opzione migliore è di solito la luce naturale diffusa (ad esempio, vicino a una finestra in una giornata nuvolosa). Evita la luce del sole diretta, che può creare ombre aspre.
* Luce artificiale: Se si utilizza la luce artificiale, utilizzare un softbox o un diffusore per ammorbidire la luce ed evitare ombre aspre. I pannelli a LED sono una buona opzione per la fotografia di cibo. Presta attenzione alla temperatura del colore della tua luce. Vuoi che sia nella gamma "Daylight" (circa 5500k).
* Impostazioni della fotocamera:
* Apertura: Utilizzare un'apertura più ampia (numero F più piccolo, come f/2.8 o f/4) per creare una profondità di campo superficiale e sfocare lo sfondo. Ciò contribuirà a focalizzare l'attenzione sulla zuppa. Per scatti di gruppo o più contesto, utilizzare un'apertura più piccola (numero F più alto, come F/8 o F/11) per mettere a fuoco tutto.
* Iso: Mantieni il tuo ISO il più basso possibile (100 o 200) per ridurre al minimo il rumore.
* Velocità dell'otturatore: Regola la velocità dell'otturatore per ottenere un'esposizione adeguata. Se stai usando la luce naturale, probabilmente avrai bisogno di una velocità dell'otturatore più veloce. Se si utilizza la luce artificiale, potrebbe essere necessario una velocità dell'otturatore più lenta. Usa un treppiede se la velocità dell'otturatore è troppo lenta per evitare il frullato della fotocamera.
* White Balance: Imposta il tuo equilibrio bianco in modo che corrisponda alle condizioni di illuminazione. Il bilanciamento del bianco automatico a volte può funzionare, ma è meglio impostarlo manualmente.
* Angoli e composizione:
* Overhead (piatto piatto): Ottimo per mostrare la disposizione dei contorni e la consistenza generale della zuppa. Assicurati che tutto sia perfettamente organizzato e messo a fuoco.
* Angolo di 45 gradi: Un angolo classico che mostra sia la zuppa che la ciotola.
* a livello degli occhi (vista laterale): Può essere usato per mostrare l'altezza della zuppa e la ciotola. Può essere buono per evidenziare il vapore se lo catturi rapidamente.
* ritaglio: Ritagliati la tua immagine per concentrarsi sulla zuppa o includere uno spazio negativo per creare un aspetto più minimalista.
* regola dei terzi: Usa la regola dei terzi per creare una composizione più equilibrata e visivamente accattivante.
* Sfondo e oggetti di scena:
* Mantienilo semplice: Evita di ingombrare lo sfondo. Uno sfondo pulito e neutro aiuterà la zuppa a distinguersi.
* oggetti di scena: Usa gli oggetti di scena con parsimonia. Un tovagliolo di lino, un cucchiaio, un rotolo di pane o un tagliere possono aggiungere un interesse di contesto e visivo, ma non esagerare.
* Palette a colori: Scegli oggetti di scena e sfondi che completano la tavolozza dei colori della zuppa.
* Focus: Assicurati che la tua zuppa sia bruscamente a fuoco. Usa il focus manuale se necessario per ottenere i migliori risultati. Concentrati sui contorni o sulla zona in cui la zuppa è più interessante.
* post-elaborazione (editing):
* Correzione del colore: Regola i colori per rendere la zuppa al meglio.
* Contrasto e luminosità: Regola il contrasto e la luminosità per far scoppiare l'immagine.
* Affilatura: Affila l'immagine per far emergere i dettagli.
* Rimuovere le imperfezioni: Rimuovere eventuali distrazioni o imperfezioni nell'immagine. Fai attenzione a non modificare eccessivamente l'immagine. Vuoi che sembri naturale e appetitoso.
iii. Tipi di zuppa specifici e consigli di styling:
* zuppe cremose (pomodoro, zucca butternut): Giochi di crema, una spolverata di semi di zucca tostati, alcune gocce di olio di peperoncino.
* zuppe abbondanti (noodle di pollo, minestrone): Erbe tritate, pane croccante, una cucchiaiata di pesto, pollo grattugiato o un turbinio di yogurt.
* brodi trasparenti (pho, ramen): Erbe fresche (coriandolo, basilico, menta), germogli di fagioli, una stretta di calce, un uovo a morso morbido (per ramen).
Idee per lo styling:
* zuppa di pomodoro: Un turbinio di panna, una spruzzata di basilico tritato e crostini al formaggio grigliato.
* zuppa di zucca butternut: Semi di zucca tostati, un filo di sciroppo d'acero e una spolverata di pepe di Cayenna.
* zuppa di noodle di pollo: America fresca, qualche fetta di limone e un lato di pane croccante.
* zuppa di cipolla francese: Gruyere Cheese si sciolse su una fetta di baguette tostata, immersa in cima.
Promemori importanti:
* La pratica rende perfetti: Non scoraggiarti se i tuoi primi tentativi non sono perfetti. Continua a sperimentare e imparare.
* Considera il tuo pubblico: Pensa a per chi stai fotografando la zuppa. È per un blog, un libro di cucina o social media? Ciò influenzerà le tue scelte di stile e fotografia.
* Racconta una storia: Prova a catturare l'essenza della zuppa nelle tue foto. È confortante, abbondante o elegante?
Seguendo questi suggerimenti, puoi creare splendide foto di zuppa che renderà l'acqua dei tuoi spettatori. Buona fortuna!