Cerchi l'arma segreta per attirare l'attenzione sui tuoi contenuti video?
Cibo. È sempre cibo.
Niente ferma un browser Internet affamato più velocemente di un succoso video di cucina. Una cosa è leggere una ricetta da un libro di cucina o da un blog, ma le ricette che "mostrano" non solo "raccontano" sono le più coinvolgenti per tutti i cuochi, specialmente la prima volta che si prepara una ricetta.
In questo blog che stimola la voglia, analizzeremo come realizzare video di ricette, come migliorarli con la direzione artistica e la musica, come adattarli per YouTube, Facebook e Instagram e altro ancora.
Preparati a scavare!
Come realizzare video di ricette
Ci sono centinaia e migliaia di video di cucina e tutorial di cucina là fuori. Da idee di ricette creative rapide in meno di un minuto a tutorial passo-passo che gli spettatori possono seguire.
Quali sono alcuni degli ingredienti per un video di ricette vincenti?
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Disponilo. Annota i passaggi della tua ricetta prima di filmare e fai in modo che i tuoi ingredienti siano chiaramente disposti.
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La regola dei 3 secondi. Come ogni video, assicurati di attirare l'attenzione dei tuoi spettatori il prima possibile:mostra una ripresa della fantastica ricetta finita per invogliare il tuo spettatore a guardarla dall'inizio alla fine.
Nota: ok, quindi forse solo le personalità di Bon Appétit possono cavarsela con l'essere un po' meno lucidi, ma questi sono tempi unici!
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Fai muovere. Il video è tutto incentrato sul movimento, cattura l'azione della cucina con un'emozionante azione di versare, spolverare e sfrigolare.
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Angoli. usa due fotocamere o telefoni per ottenere sia la vista aerea che quella laterale.
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Luci luminose e soffuse . L'illuminazione sta alla fotografia come la farina sta alla cottura.
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Mantienilo pulito . assicurati che il tuo spazio di lavoro non sia troppo disordinato e che non ci siano briciole o macchie.
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Sovrapposizioni di testo. includi informazioni didattiche dagli elenchi degli ingredienti alle azioni chiave passo dopo passo.
Cucinare video per i social media
Ecco dove puoi elevare il tuo video:personalizzalo per le tue varie piattaforme social e, perché no, aggiungi un tocco professionale con il logo del tuo marchio come filigrana nell'angolo del tuo video.
Cucinare video per YouTube
YouTube è un'ottima piattaforma per creare un "canale" di cucina. Puoi classificare le ricette in base a temi o tipi di pasti con le playlist e un video in primo piano sulla home page del tuo canale YouTube.
Video di ricette di Facebook
Puoi creare playlist per i tuoi video di ricette anche su Facebook, ma puoi anche aggiungere un pratico pulsante "acquista ora" se il tuo marchio vende anche un prodotto.
Video di ricette di Instagram
Usa un breve video di 30 secondi o meno nel tuo feed di Instagram per invogliare gli spettatori a guardare il video completo e/o ottenere la ricetta con il metodo "link in bio". Puoi utilizzare lo stesso metodo per il clickthrough con le storie di Instagram. Oppure, pubblica video di ricette più lunghi su IGTV (15 minuti durante il caricamento da un dispositivo mobile e fino a 60 minuti durante il caricamento dal Web).
Ecco un dolce tutorial di YouTube su come modificare una storia di Instagram con Clipchamp.
Configurazione della videocamera di cottura
Luci, fotocamera, azione!
Potrebbe sembrare un gioco da ragazzi, ma imparare a usare la tua attrezzatura ti aiuterà a portare avanti la tua forcella migliore. Se stai scattando con una fotocamera DSLR, prendi l'abitudine di utilizzare la modalità manuale per regolare la luce e l'atmosfera giuste (sai, ISO, f-stop e bilanciamento del bianco) per ottenere riprese video della migliore qualità.
E vorrai perfezionare quell'angolo "dall'alto verso il basso".
Suggerimenti video di ricette fai-da-te
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Illuminazione. Prendi una lampada e attacca in modo sicuro della carta da forno resistente al calore per creare una "luce diffusa" al posto di un soft box professionale.
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Treppiede. Se non hai un rig, un treppiede con un centro reversibile farà il trucco per quell'angolo dall'alto verso il basso.
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Copertura. Usa un obiettivo o una prospettiva sufficientemente ampi per catturare la visione completa.
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Primi piani. Regola lo zoom per i momenti più sbavanti (come catturare quel formaggio grigliato che si stacca).
Se non hai accesso a una DSLR, puoi comunque applicare questi principi alle riprese sul tuo telefono. Suggerimento:sperimenta utilizzando la funzione time-lapse sul telefono per velocizzare parti del video. Puoi creare video live per Instagram o Facebook o persino registrare un intero video di ricette sul tuo telefono, quindi modificarlo con Clipchamp direttamente dal tuo browser web.
Cucinare l'editing video
Anche se potresti temere il processo di modifica più di una serie di cookie bruciati, non deve essere complicato o costoso!
Tutto ciò di cui hai bisogno sono le basi.
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Carica file video non elaborati
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Aggiungi testo
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Taglia e unisci clip
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Esporta
Viola! O dovremmo dire buon appetito! Tutti questi strumenti di base e altro ancora sono pronti con l'editor video di Clipchamp!
Cucinare musica di sottofondo video
Dicono che un'immagine dipinga più di mille parole, quindi il video dice molto di più! Hai bisogno della giusta colonna sonora per distinguerti dalle violacciocche!
Ad esempio, questo video IGTV dello chef The Tuscan Gun non ti fa venire voglia di cucinare arancini mentre balli? Questo è il tipo di effetto che dovrebbe avere la musica di sottofondo del tuo video di cucina.
Video di cucina gustosa
Se ci fosse una stella Michelin per i video di cucina, andrebbe sicuramente al sempre degno di sbavare, Tasty. I video di cucina gustosa di Buzzfeed sono leggendari (98 milioni di fan su Facebook sono leggendari).
Seguono una formula semplice e senza fronzoli:rendilo cibo, rendilo informativo e rendilo stimolante. Ecco alcuni esempi di video di ricette totalmente snack da Tasty, nota la variazione dei formati video per diverse piattaforme.
Video gustosi su Facebook
Voce fuori campo con alto valore di produzione
Video gustosi su Instagram
(questo sta riproponendo un video di TikTok, un'altra piattaforma che va alla grande per i video di cucina).
Video gustosi su YouTube
Vedi, anche con grandi budget, Tasty parla ancora con le persone con il suo approccio semplice al cibo, spesso semplicemente affinando la pura realtà di cucinare il cibo e divertendosi.
Cosa c'è dopo?
Affamato di più? Rifatevi gli occhi con ulteriori utili suggerimenti per l'editing video con Clipchamp.