1. Errore:cattiva illuminazione
* Perché è male: L'illuminazione dura o fioca può rovinare anche il piatto più bello. Le ombre aggressive creano trame poco appetizzanti e rendono il cibo piatto o poco attraente. L'illuminazione fioca rende il cibo noioso e difficile da vedere.
* Come risolverlo:
* Abbraccia la luce naturale: Questa è quasi sempre l'opzione migliore. Spara vicino a una finestra, idealmente uno con luce diffusa (una tenda trasparente può aiutare ad ammorbidire la luce solare aspro). Evita la luce del sole diretta, che crea ombre aspre.
* Usa un riflettore: Una semplice tavola di schiuma bianca o anche un pezzo di carta bianca può rimbalzare la luce sul cibo, riempire le ombre e creare un'immagine più luminosa ed equilibrata.
* Considera attentamente la luce artificiale: Se * devi * usare la luce artificiale, optare per un softbox o un diffusore per ammorbidire la sorgente luminosa. Punta a una temperatura di colore calda e naturale. Non utilizzare mai il flash diretto sulla fotocamera:è quasi garantito per creare una brutta foto.
* Presta attenzione alle ombre: Stanno aiutando a creare profondità o semplicemente oscurando il cibo?
2. Errore:sfondi poco attraenti o distratti
* Perché è male: Uno sfondo ingombra, sporco o troppo occupato può allontanare l'attenzione dello spettatore dal cibo e rendere la foto poco professionale. Uno sfondo che si scontra con i colori o lo stile del cibo può anche essere distratto.
* Come risolverlo:
* Mantienilo semplice: Optare per sfondi puliti e ordinati. Una superficie di legno semplice, una tovaglia di colore neutro o uno sfondo di piastrelle semplici possono fare miracoli.
* Considera la tavolozza dei colori: Scegli uno sfondo che completa i colori del cibo. Ad esempio, uno sfondo scuro può fare un pop di cibo dai colori vivaci, mentre uno sfondo leggero può creare una sensazione fresca e ariosa.
* Sfrutta lo sfondo (profondità di campo): L'uso di una profondità di campo poco profonda (un'ampia apertura come f/2.8 o f/4) può offuscare lo sfondo e portare l'attenzione esclusivamente al cibo.
* Copia strategicamente: Se non riesci a cambiare lo sfondo, prova a stringere stretto il cibo per ridurre al minimo il suo impatto.
3. Errore:cattiva composizione
* Perché è male: Una foto scarsamente composta può sembrare sbilanciata, poco interessante e non evidenziare gli aspetti più interessanti del cibo.
* Come risolverlo:
* regola dei terzi: Dividi la cornice in nove sezioni uguali con due linee orizzontali e due verticali. Posiziona gli elementi più importanti del tuo cibo su queste linee o alle loro incroci.
* Linee principali: Usa le linee nella scena (come utensili, bordi di piastre o persino fiogge di salsa) per guidare l'occhio dello spettatore verso il soggetto principale.
* Spazio negativo: Non aver paura di lasciare spazio vuoto attorno al cibo. Questo può creare un senso di equilibrio e attirare l'attenzione sull'argomento.
* Gli angoli contano: Sperimenta con diversi angoli di tiro (sopraelemento, angolo di 45 gradi, a livello degli occhi) per vedere quale mette in mostra meglio il cibo. Overhead è ottimo per motivi e mostrare più oggetti. 45 gradi è un buon angolo a tutto tondo e il livello degli occhi è ottimo per mostrare altezza o strati.
* Usa gli oggetti di scena con parsimonia: Gli oggetti di scena possono aggiungere interesse, ma non sovraffollano la scena.
4. Errore:non styling the cibo correttamente
* Perché è male: Anche il cibo più delizioso può sembrare poco appetibile se è presentato male nella foto. La placcatura sciatta, le verdure appassite o le trame dall'aspetto a secco possono chiudere istantaneamente gli spettatori.
* Come risolverlo:
* Ingredienti freschi: Usa gli ingredienti più freschi possibili. I prodotti avvizziti o contusi verranno visualizzati nella foto.
* Placting premuroso: Disporre il cibo sul piatto in modo attraente. Considera il colore, la trama e l'altezza.
* Guarnizione strategicamente: Un contorno ben posizionato (erbe fresche, una spolverata di spezie, un filo di salsa) può aggiungere un tocco di colore e sapore alla foto.
* idrato (se necessario): Un leggero spritz di acqua o olio può far sembrare più attraenti alcuni alimenti (come verdure e carni). Fai attenzione a non esagerare.
*** Non aver paura di modificare le imperfezioni in post (come briciole randagi)
5. Errore:mancanza di focus/immagini morbide
* Perché è male: Una foto sfocata o fuori focus non è mai buona. Può essere causato da scuotimento della telecamera, scarsa illuminazione o impostazioni di messa a fuoco errate. Se l'immagine non è affilata, tutti gli altri sforzi vengono sprecati.
* Come risolverlo:
* Usa un treppiede: Un treppiede è essenziale per le riprese in condizioni di scarsa luminosità o quando si usa velocità dell'otturatore lenta.
* Aumenta la velocità dell'otturatore: Una velocità dell'otturatore più rapida aiuterà a prevenire il frullato della fotocamera.
* Focus attentamente: Usa il sistema AutoFocus della fotocamera per bloccare la concentrazione sulla parte più importante del cibo. Prendi in considerazione l'utilizzo della messa a fuoco manuale per un controllo più preciso.
* Controlla le tue impostazioni: Assicurati che l'apertura sia appropriata per la scena. Un'apertura più ampia (come F/2.8) creerà una profondità di campo superficiale, mentre un'apertura più stretta (come F/8) manterrà a fuoco più della scena.
* Pulisci l'obiettivo: Smudge o polvere sulla lente possono ammorbidire l'immagine.
* Modifica per la nitidezza: Nel post-elaborazione, puoi aumentare sottilmente la nitidezza, ma non esagerare:può creare artefatti indesiderati.
Evitando questi cinque errori comuni e concentrandosi su una buona illuminazione, composizione, stile e concentrazione, sarai sulla buona strada per scattare foto dai cibi appetiosi! Buona fortuna!