La fotografia di cibo scuro è diventata molto popolare negli ultimi anni. Ma mentre le foto di cibo scuro guardano incredibili, non sono così facili da creare, a meno che tu non abbia un po' di conoscenza interna, cioè!
Ecco perché, in questo articolo, condivido i miei suggerimenti, trucchi e segreti preferiti per la fotografia di cibo lunatico, tra cui:
- Come selezionare i migliori oggetti di scena e sfondi per quel fantastico look "scuro"
- Come illuminare le tue foto di cibo per un effetto lunatico
- Come determinare le impostazioni giuste per una qualità dell'immagine di prim'ordine
Condivido anche molte idee ed esempi di fotografie di cibo scuro lungo il percorso, quindi sai esattamente cosa puoi ottenere nelle tue immagini di cibo.
Immergiamoci subito, iniziando con il consiglio n. 1:
1. Usa oggetti di scena e sfondi scuri e non riflettenti
Nella fotografia di cibo scuro, dovresti mirare a mantenere lo sfondo in ombra e attirare l'attenzione dello spettatore sul soggetto principale. Pertanto, è essenziale scegliere oggetti di scena, superfici e sfondi scuri o attenuati.
Vedete, piatti e oggetti di scena bianchi o chiari distoglieranno l'attenzione dal cibo e creeranno troppo contrasto, il che distrae (inoltre può essere difficile esporre correttamente).
Quindi, quando procuri oggetti di scena, cerca utensili vintage con una patina, che limiterà i riflessi. Anche i piatti opachi sono buoni - la superficie opaca smorza i riflessi - e sono migliori nei toni più scuri e neutri.
Alcuni buoni posti dove cercare questi articoli sono i negozi dell'usato e i mercatini delle pulci; lì, puoi spesso trovare oggetti di scena per la fotografia di cibo scuro per una frazione del prezzo che paghereste per loro nuovi. Molti fotografi di cibo utilizzano vecchie lastre di biscotti screziate nei loro lavori, che creano superfici e sfondi che hanno un bell'aspetto e riflettono solo sottilmente la luce.
Il legno è anche un ottimo materiale per sfondi e oggetti di scena. Prova a trovare oggetti stagionati come vecchie ante di armadietti o vecchi ripiani dei tavoli, che manterranno i riflessi al minimo e conferiranno una bella atmosfera rustica.
Suggerimento per professionisti:assicurati che il legno che usi non abbia una tonalità troppo calda. Il legno dai toni caldi diventerà un'arancia poco lusinghiera nelle tue immagini. Un colore espresso intenso, invece, sta sempre benissimo.
2. Mantieni autentico il tuo stile
In genere ti imbatterai in due tipi di stili di fotografia di cibo:
- Uno stile pulito, in cui ogni alimento viene posizionato con cura (spesso su una superficie bianco puro!) e tutti gli elementi estranei vengono rimossi.
- Lo styling organico, dove il cibo è perfettamente imperfetto, con briciole sparse o sbavature e gocciolamenti posizionati ad arte, come se il cibo fosse appena stato preparato.
E mentre lo stile pulito tende a funzionare alla grande per la fotografia pubblicitaria, lo stile organico è migliore per creare uno stile più ampio, più organico, più autentico stile, ed è quello che consiglierei per la tua fotografia di cibo scuro.
Non essere sciatto, ovviamente:ogni alimento dovrebbe essere posizionato deliberatamente – ma cerca di rendere lo stile casual e casuale, ma comunque artistico.
Per l'immagine della zuppa di carote e zenzero (sopra), ho roteato delicatamente la panna sulla superficie della zuppa e ho posizionato con cura i crostini fuori centro per creare un punto focale. Ho guarnito la zuppa con pepe e foglie di timo e ho sparso anche queste sul fondo. Sebbene un bancone o un tavolo da pranzo non sembrerebbero mai così in realtà, tali tocchi extra conferiscono alla composizione del cibo un'onesta qualità narrativa, inoltre incorniciano e migliorano il soggetto principale.
Il mio miglior consiglio?
Pensa agli ingredienti che hai usato nel cibo. Chiediti come puoi incorporare farina, zucchero, spezie, ecc., in un modo che abbia un senso compositivo e integri il tuo soggetto principale.
3. Modella e scolpisci la luce
Se vuoi produrre fotografie di cibo lunatico, devi modellare e ritagliare la luce per ottenere un effetto scuro mentre attiri l'attenzione sul soggetto.
Ti consiglio di lavorare con la luce laterale e/o la retroilluminazione per creare un bel look lunatico. E per evitare zone scarsamente illuminate, dovresti usare l'illuminazione indiretta, in modo che nessuna fonte di luce punti direttamente sul set o sul cibo. (Se hai intenzione di scattare fotografie di cibo con illuminazione naturale, posiziona la configurazione del cibo in un angolo rispetto alla finestra in modo che la luce non penetri e colpisca direttamente la scena.)
Dovresti quindi aggiungere piccole carte riflettenti nere - puoi usare cartone nero o cartoncino tagliato a quadrati - per calciare le ombre secondo necessità. Posizionali semplicemente intorno al tuo set dove vuoi ridurre la luce. Nota che dovrai giocare con diverse dimensioni e posizionamenti delle carte riflettenti per ottenere ombre che funzionino con la tua storia.
Per le immagini visualizzate di seguito, volevo che i funghi fossero luminosi e catturassero parte della luce, ma volevo che le ombre cadessero sul piatto. Ho usato la retroilluminazione laterale (noti il punto luminoso nell'angolo in alto a destra?) per illuminare i funghi, quindi ho posizionato un cartoncino nero nella parte anteriore del setup, angolato per creare ombre e assorbire parte della luce che proveniva direttamente nell'inquadratura.
4. Non aver paura di sottoesporre
I fotografi, soprattutto i principianti, sono spesso ossessionati dall'inchiodare l'esposizione perfetta...
...ma per la fotografia di cibo scuro, ti consiglierei di sottoesporre deliberatamente per un effetto oscuro.
Non vuoi sottoesporre anche pesantemente – le ombre non dovrebbero perdere completamente i dettagli – ma spesso vale la pena ridurre l'esposizione di una frazione di stop o addirittura di un punto. I bordi della cornice e lo sfondo cadranno in ombra e otterrai un aspetto meravigliosamente lunatico.
Per il miglior risultato, dovrai posizionare gli alimenti principali nella parte più luminosa della cornice; in questo modo rimarranno ben esposti anche se il resto dell'immagine diventa scuro. (Assicurati che i punti salienti non vengano spenti, comunque!)
Un paio di suggerimenti aggiuntivi per le impostazioni della fotografia di cibo:
Ti consigliamo di selezionare l'apertura in base a considerazioni artistiche (ad esempio, vuoi che l'intero fotogramma sia nitido? O vuoi un effetto di profondità di campo ridotta?) e mantieni gli ISO bassi per evitare il rumore. Se lavori con la luce naturale, generalmente dovrai regolare l'esposizione con la velocità dell'otturatore.
Pertanto, è meglio usare un treppiede, soprattutto se scatterai in luce naturale. Con un treppiede, puoi aumentare il tempo di esposizione a un secondo o più, e finché ne hai un po' luce, otterrai un'immagine correttamente esposta (o correttamente sottoesposta foto se segui il mio consiglio!).
Se scatti con una velocità dell'otturatore inferiore a 1/80 di secondo, ti consiglio di utilizzare un timer o uno scatto a distanza per evitare vibrazioni della fotocamera e mantenere le immagini nitide.
5. Ravviva la tua fotografia di cibo scuro con la post-elaborazione
La fotografia di cibo cupa e lunatica in genere sembra fantastica direttamente fuori dalla fotocamera, ma se vuoi il migliore in assoluto risultati, allora dovresti dedicare un po' di tempo alla post-elaborazione delle tue immagini di cibo.
In particolare, usa i cursori della luminanza del colore per schiarire i colori individualmente e usa le regolazioni globali e locali per tirare fuori il meglio dal cibo. Evita di aumentare l'esposizione dell'intera immagine, che potrebbe causare un aspetto sgradevole delle tue ombre; usa invece i dispositivi di scorrimento Alte luci, Ombre, Bianchi e Neri per apportare correzioni globali all'esposizione e considera l'utilizzo di pennelli di regolazione, filtri graduati e filtri radiali per effettuare regolazioni più mirate.
E ricorda sempre:
I colori caldi avanzano, mentre i colori freddi si allontanano. La migliore fotografia di cibo ha un equilibrio di entrambi, il che migliora la sensazione tridimensionale, quindi dedica del tempo a giocare con il bilanciamento del bianco per ottenere il risultato perfetto. Anche la suddivisione dei toni può funzionare alla grande, purché applicata con delicatezza.
Infine, non importa come scolpisci la luce, un po' di vignettatura aggiungerà ulteriore mistero e impedirà anche all'occhio di vagare fuori dall'inquadratura. Quindi, se stai cercando un effetto particolarmente lunatico, prova ad applicare una vignettatura come tocco finale.
Suggerimenti per la fotografia di cibo scuro:ultime parole
Bene, il gioco è fatto:
5 consigli, trucchi e tecniche per foto di cibo scure e lunatiche!
Ricorda il mio consiglio, esercitati a lavorare con la luce e catturerai scatti straordinari in un attimo.
Ora tocca a te:
Quale di questi suggerimenti applicherai per primo? Che cibo pensi di fotografare? Condividi i tuoi pensieri nei commenti qui sotto!