Filmati di cibo brevi e appetitosi sono di gran moda sui social media. Scopri come impostare e girare nel popolare formato video di cucina dall'alto verso il basso con questo tutorial.
Se sei come me, potresti essere dipendente dal guardare video di un minuto di persone che cucinano piatti deliziosi sui social media. Questi video sono popolari ovunque, da Twitter, Instagram e Facebook alle pubblicazioni online di cibo e cucina come Bon Appétit's Basically. Questi piccoli video di ricette non sono solo affascinanti, ma sono anche un ottimo modo per costruire i tuoi canali social. Lo stile dei contenuti è estremamente flessibile e può essere adattato al focus, alla voce e ai temi unici del tuo canale social.
Ecco come impostare correttamente un video di cucina dai social media dall'alto verso il basso, incluso come assemblare la videocamera e come impostare le luci per mostrare perfettamente la tua cucina.
Andiamo a cucinare!
Assembla il tuo spread
Prima di tutto, decidi cosa cucinerai. Cosa vuole vedere il tuo pubblico? Cosa si adatta alla tua voce sui social? Cosa ti interessa cucinare?
Decidi una ricetta e acquista tutti i tuoi ingredienti dal negozio. Non fa male acquistare un po' di più di quanto pensi di aver bisogno:non sai mai cosa potrebbe andare storto una volta accesa la piastra.
Metti tutti i tuoi ingredienti su un tavolo e fai molta attenzione a come li presenti. Ho preso un set di piatti e accessori coordinati da un grande negozio per circa $ 20 in liquidazione, ma potresti anche avventurarti in un negozio dell'usato o nei tuoi mobili da cucina per trovare lo stile di placcatura giusto.
Installa la tua fotocamera
Il rig che ho usato richiede una testa del treppiede rimovibile, un supporto a C e alcuni sacchi di sabbia. Per impostare questo stesso rig, stacca la testa del treppiede dagli stick e fissala alla testa del supporto a C. Appoggia i sacchi di sabbia sul supporto a C per una maggiore stabilità. Collega la tua fotocamera e regola di conseguenza per ottenere una ripresa livellata.
Se non hai un treppiede o un supporto a C, dai un'occhiata a questo articolo, dove troverai un collegamento a un rig per fotocamera dall'alto verso il basso dedicato per soli $ 200. È molto meno ingombrante di un rig C-Stand e ti offre ampio spazio di lavoro mantenendo un tiro stabile.
Installa le tue luci
Per il mio set-up ho usato un Apture Softbox che puntava verso il basso sul tavolo. Il softbox fornisce una luce morbida e diffusa che elimina le ombre. Se c'è una cosa che posso consigliare per questa configurazione, è di utilizzare SOLO luce diffusa ed evitare la luce intensa. La luce intensa produrrà ombre sgradevoli che non si tradurranno bene sulla fotocamera.
Se non hai un softbox o i soldi nel budget per acquistarne uno, dai un'occhiata a questo articolo su come ottenere una luce diffusa usando gli articoli per la casa. Un trucco che ho usato in passato è la carta oleata fissata con nastro adesivo su una lampada a punta. Questo diffonde la luce quel tanto che basta per eliminare le ombre e illuminare adeguatamente il tuo tavolo.
Ricorda i 4 principi chiave del video di cucina
La maggior parte dei video di cucina segue le stesse linee guida di base. Ci sono alcuni sguardi e scatti che devi colpire per farlo sembrare professionale. Ecco la mia lista di controllo dei video sul cibo:
- Ottieni una buona copertura – Assicurati che tutti i passaggi della ricetta siano nell'inquadratura e ben focalizzati. Vuoi mostrare i passaggi visivamente invece di scriverli semplicemente.
- Registra primi piani – I primi piani saranno i tuoi colpi di denaro. Si tratta di riprese a bassa profondità di campo che mettono in mostra cose davvero divertenti, come il formaggio gorgogliante o il grasso della bistecca bollente.
- Aggiungi testo informativo – Il testo è il modo in cui comunicherai con il tuo pubblico. Poiché la voce fuori campo non funziona per questo tipo di video, assicurati di scrivere i passaggi della ricetta in modo interessante durante la modifica.
- OTTIENI QUELLA SEZIONE TRASVERSALE – Strappare il prodotto finito. È quello che vogliono tutti. Voglio dire, questo è il punto centrale del video, giusto? Vedere il cibo cucinato con tanta cura viene aperto per il tuo divertimento.
Ricordati di divertirti mentre registri questi. Voglio dire, cucinare è divertente, giusto? Non strapparti i capelli stressando le piccole cose. Potrebbero essere necessari alcuni tentativi per farlo bene, quindi rilassati e attieniti alla lista di controllo.
Se desideri ulteriori suggerimenti dai professionisti, dai un'occhiata all'intervista di PremiumBeat con uno dei migliori del gioco, Andrew Rea di Binging with Babish. Quindi dai un'occhiata ad alcuni dei nostri altri articoli per suggerimenti sul tuo prossimo video di cucina.
- Devi girare un video dall'alto? Dai un'occhiata a questa configurazione
- 6 fotografi per rendere belli gli alimenti strani
- 5 fotografi di cibo sull'arte della placcatura di fascia alta