Principi chiave in tutti i colpi:
* Buona illuminazione: La luce naturale è quasi sempre il tuo migliore amico. I giorni nuvolosi possono fornire una luce meravigliosamente morbida, uniforme. Se si utilizza la luce artificiale, diffondila per evitare ombre aspre.
* Composizione: Pensa alla regola dei terzi, alle linee di spicco e allo spazio negativo. Non limitarti a far cadere il cibo al centro della cornice.
* Focus: Focus acuto è cruciale! Decidi qual è la parte più importante dello scatto e assicurati che sia affilato. Utilizzare una profondità di campo poco profonda (basso numero di F come f/2.8 o f/4) per offuscare lo sfondo e attirare l'attenzione sull'azione.
* oggetti di scena: Non sovraffollare la scena, ma gli oggetti di scena scelti con cura possono aggiungere un interesse visivo e visivo. Pensa a tovaglioli, utensili, ingredienti e sfondi.
* Il tempismo è tutto: Pratica l'azione alcune volte prima di iniziare a sparare per inchiodare il momento perfetto.
* PULITÀ: Pulisci eventuali briciole vaganti, gocciolamenti o impronte digitali. Un aspetto pulito e lucido è essenziale.
* Angolo: Sperimentare con angoli diversi. Gli angoli sopraelevati (laici piatti), a livello degli occhi e a 45 gradi sono tutti popolari.
1. Il filotte (salsa, miele, sciroppo, ecc.)
* Concetto: In mostra la deliziosa salsa o il condimento mentre cascata sul cibo. Funziona alla grande per pancake, waffle, gelati, insalate e altro ancora.
* Come:
* Preparazione alimentare: Avere il tuo piatto completamente assemblato e pronto per partire. Considera il colore e la consistenza della salsa/topping contro il cibo.
* illuminazione: Posiziona la tua fonte di luce in modo che illumina la salsa mentre si riversa. La retroilluminazione o l'illuminazione laterale possono creare una bella lucentezza.
* Equipaggiamento:
* Camera: DSLR o mirrorless con un obiettivo macro (opzionale, ma utile per i dettagli) o una buona fotocamera per smartphone.
* Tripode: Essenziale per la nitidezza e la stabilità, soprattutto se stai versando con una mano e sparare con l'altra.
* Small Versel Vessel: Una bottiglia di spremitura, una piccola brocca o anche un cucchiaio può funzionare. Esercitati a controllare il piolo.
* Rilascio dell'otturatore remoto (opzionale): Riduce al minimo il frullato della fotocamera.
* Tecnica:
1. Imposta il tuo scatto: Componi il cibo, scegli l'angolazione e compara le impostazioni (apertura, velocità dell'otturatore, ISO).
2. Focus: Pre-focus sull'area in cui atterrerà la salsa.
3. Versare e sparare: Inizia a versare la salsa lentamente e costantemente. Scatta un'esplosione di foto mentre si versa per catturare il momento perfetto.
4. Regola e ripeti: Rivedi le tue foto e regola l'angolo, la velocità o la posizione del Pour secondo necessità.
* Suggerimenti pro:
* Esercitati a versare prima senza la fotocamera: Fai un'idea del flusso della salsa.
* Usa una salsa spessa per una migliore visibilità: Le salse sottili possono scomparire nelle foto. Se la tua salsa è troppo sottile, prendi in considerazione l'aggiunta di un agente ispessimento (come l'amido di mais) o l'utilizzo di una temperatura leggermente più fredda.
* Super esposizione leggermente: Questo può rendere la salsa ancora più succulenta.
* Considera l'aggiunta della trama: Una spolverata di noci, semi o erbe tritate appena prima o durante il Pour aggiunge un altro strato di fascino visivo.
2. La cospargere (sale, erbe, spezie, zucchero)
* Concetto: Catturare il momento del condimento, aggiungere consistenza e interesse visivo. Ottimo per carni, verdure, dessert e persino cocktail.
* Come:
* Preparazione alimentare: Il piatto dovrebbe essere principalmente pronto, in attesa del tocco finale.
* illuminazione: Simile al pioviggine, una buona illuminazione è cruciale. L'illuminazione laterale o la retroilluminazione possono evidenziare le singole particelle di condimento.
* Equipaggiamento:
* Camera: Simile a sopra. Macro Lens è molto utile qui.
* Tripode: Essenziale per focus acuto.
* La tua mano o un piccolo cucchiaio/piatto di pizzico: Il controllo è la chiave.
* sfondo scuro (opzionale): Uno sfondo scuro può fare spruzzi di colore chiaro (come sale o zucchero) davvero pop.
* Tecnica:
1. Imposta: Inquadra il tuo tiro, concentrati sul cibo.
2. Sprinking: Cospargere con cura il condimento. Punta a una distribuzione uniforme, ma non aver paura di un po 'di imperfezione.
3. Spara: Scatta un'esplosione di foto mentre il condimento cade. Sperimenta con diverse altezze e velocità di spruzzo.
4. Recensione e regolare: Controlla le foto e regola il motivo a spruzzo, l'illuminazione o l'angolo secondo necessità.
* Suggerimenti pro:
* Usa una velocità dell'otturatore elevato: Questo congelerà il movimento delle particelle. 1/250 ° di secondo o più veloce è un buon punto di partenza.
* Focus Peaking (se la fotocamera ha): Aiuta a garantire che le spruzzi siano affilate.
* Usa colori vibranti e contrastanti: Pensa alle erbe verdi su carne rossa o zucchero bianco sul cioccolato fondente.
* Finolo! Puoi usare una piccola ventola per soffiare leggermente gli spruzzi dopo averli sparpagliati per un aspetto più dinamico.
3. The Splash (bevanda versato, zuppa a zuppa, liquido aggiunto)
* Concetto: Catturare l'energia e il movimento del liquido. Ottimo per cocktail, zuppe, caffè o qualsiasi piatto in cui viene aggiunto liquido.
* Come:
* Preparazione alimentare: Prepara la tua base (vetro vuoto, ciotola con ingredienti). Considera il colore e la consistenza del liquido.
* illuminazione: La retroilluminazione è particolarmente efficace per gli schizzi, in quanto evidenzia la forma e la trasparenza del liquido.
* Equipaggiamento:
* Camera: DSLR o mirrorless.
* Tripode: Assolutamente essenziale.
* lente veloce (apertura larga): Aiuta a isolare lo spruzzo e sfocare lo sfondo.
* Versando la nave: Pitcher, bottiglia, mestolo.
* Gear protettivo: Preparati per gli schizzi! Proteggi la tua fotocamera e te stesso.
* morsetti/supporti: Aiuta a tenere il bicchiere o la ciotola se necessario.
* Tecnica:
1. Imposta: Inquadra il tuo tiro, concentrati sul punto in cui il liquido avrà un impatto.
2. Pour: Versare il liquido liscio e deliberatamente.
3. Spara: Utilizzare un elevato tasso di scoppio per catturare più frame man mano che si verifica lo splash.
4. Recensione e regolare: Sperimenta con diverse altezze, velocità e angoli di versamento per ottenere la forma di spruzza perfetta.
* Suggerimenti pro:
* Usa una velocità dell'otturatore elevato: 1/500 ° di un secondo o più veloce per congelare il movimento.
* Usa il focus manuale: Pre-focus su dove ti aspetti che si verifichi lo splash.
* riempi leggermente: Un leggero riempimento eccessivo può aggiungere al dramma di The Splash.
* Considera l'aggiunta di ghiaccio: I cubi di ghiaccio possono aggiungere interesse visivo allo splash e aiutare a evidenziare il movimento del liquido.
* Aggiungi glicerina: Aggiungi alcune gocce di glicerina al liquido per renderlo più spesso e più viscoso. Questo creerà schizzi più drammatici e definiti.
4. Il taglio/affettatura/diffusione (coltello attraverso la torta, il formaggio a fette, il burro che viene diffuso)
* Concetto: Mostra la consistenza e gli strati di un alimento mentre viene tagliato, tagliato o diffuso.
* Come:
* Preparazione alimentare: Il cibo deve essere strutturalmente sano. Torte o formaggi raffreddati leggermente per tagli più puliti. Il burro a temperatura ambiente si diffonde più facilmente.
* illuminazione: L'illuminazione laterale è eccellente per evidenziare la consistenza della superficie tagliata.
* Equipaggiamento:
* Camera: DSLR o mirrorless.
* Tripode: Altamente raccomandato.
* Knife/spargitore affilato: Lo strumento deve essere pulito e affilato.
* tagliere/piastra: Scegli una superficie visivamente accattivante.
* Tecnica:
1. Imposta: Inquadra il tuo tiro, concentrandosi sul punto di contatto tra il coltello e il cibo.
2. Slice/Spread: Sposta il coltello senza intoppi e deliberatamente. Evita i bordi frastagliati.
3. Spara: Scatta un'esplosione di foto mentre l'azione si svolge.
4. Recensione e regolare: Regolare l'angolo, la velocità o la pressione del taglio secondo necessità.
* Suggerimenti pro:
* Usa un coltello seghettato per cibi morbidi: Questo contribuirà a evitare di strappare.
* Pulisci la lama tra i tagli: Impedisce alle briciole di rovinare il tiro.
* Considera una vista trasversale: Ciò ti consente di mostrare gli strati del cibo.
* sottolinea l'aspetto "soddisfacente": Pensa a come il coltello si muove attraverso il cibo e come puoi catturare quella sensazione di soddisfazione nell'immagine.
* polvere con farina/zucchero: Spolverare leggermente una torta prima di tagliare può rendere gli strati più visibili.
post-elaborazione:
* Correzione del colore: Regola l'equilibrio bianco, l'esposizione e il contrasto per far apparire i colori e il cibo appetitoso.
* Affilatura: Aggiungi un tocco di affilatura per migliorare i dettagli.
* ritaglio: Ritagliare l'immagine per migliorare la composizione.
* Ritocco: Rimuovere eventuali imperfezioni o imperfezioni di distrazione.
Pensieri finali:
* La pratica rende perfetti: Non scoraggiarti se i tuoi primi tentativi non sono perfetti. Continua a sperimentare e perfezionare la tua tecnica.
* Divertiti! La fotografia di cibo dovrebbe essere divertente. Lascia che la tua creatività brilli.
Seguendo questi suggerimenti e sperimentando diverse tecniche, puoi creare splendidi scatti di azione alimentare che faranno acqua per far acqua dei tuoi spettatori! Buona fortuna e tiro felice!